Znižuje spotrebu rýchleho občerstvenia u detí v Spojených štátoch
Hamburgeri, hranolky, horúce psy ... jeho chuť zvyčajne očarí takmer každého, a najmä deti. Ide však o potraviny, ktoré by sa nemali zneužívať, pretože ich zdravotné dôsledky sú veľmi negatívne, čo sa zdá, že začalo prenikať do spoločnosti v Spojených štátoch, kde začína znižovať spotrebu rýchleho občerstvenia u detí.
Potvrdzuje to vyšetrovanie na University of Tuft (Spojené štáty), ktoré preukázalo, že v posledných rokoch dokázalo spotreba rýchleho občerstvenia medzi malými v dome sa znížila. Nielen to, že počet kalórií, ktoré deti požívajú prostredníctvom týchto potravín, tiež klesol.
Rýchle občerstvenie a deti
Podľa štúdie publikovanej v časopise Pediatria a adolescentná medicína Archívy pediatrickej a adolescentnej medicíny v roku 2003 takmer 40 percent detí v USA. jedol rýchle občerstvenie v daný deň, čo v roku 2010 kleslo na menej ako 33%.
Tieto údaje ukazujú, že zmena stravovacích návykov detí je možná, ako tvrdia autori správy, ktorí však aj tak nemôžu vysvetliť, či tento pokles spotreby rýchleho občerstvenia je spôsobený skutočná zmena stravovacích návykov alebo jedna v politike prevádzkarní, ktoré tieto výrobky predávajú.
Nie je to po prvýkrát, čo štúdie hovoria o znížení spotreby rýchleho občerstvenia. Napríklad už bolo známe, že od roku 2003 došlo k poklesu predaja pizze, čo je podľa výskumníkov vysvetlené, pretože od roku 2010 musia podniky hlásiť obsah kalórií v pizzách.
Štúdia o rýchlom jedle v detstve
Na uskutočnenie tejto štúdie výskumníci použili údaje z prieskumov národných prehliadok zdravia a výživy, s ktorými by mohli nájsť diferencované informácie medzi podnikmi. Napríklad hovoria, že v roku 2010 bolo menej detí, ktoré chodili denne jesť pizzérie a že navyše, keď urobili, mali menej kalórií.
V prípade hamburgueserías, percento denných návštev v týchto zariadeniach rýchleho občerstvenia bolo podobné v rokoch 2003 až 2010, ale pozoroval sa aj pokles počtu spotrebovaných kalórií, čo znamená, že deti a rodičia si zvolia menej mastné jedlá ,
Samozrejme, tieto údaje musíme dôkladne zvážiť: neznamená to, že deti sú zdravšie, aj keď je pravda, že predtým, než šli do týchto zariadení oveľa viac ako teraz, je tiež pravda, že nevieme, prečo potraviny nahrádzajú tieto jedlá rýchleho občerstvenia, ako zdôrazňujú autori textu.
Nie je pochýb o tom, že údaje sú pozitívne, pretože zníženie spotreby rýchleho občerstvenia môže prispieť k zníženiu podielu obéznych detí v tejto krajine. Podobne tento výskum dopĺňa ďalšie štúdie, ktoré už napríklad ukázali, že maloletí spotrebúvajú menej pridaných cukrov.
Angela R. Bonachera
