Spracované mäso sú tiež zlé pre astmu
Znečistenie, množstvo prachu v domácnosti, ťažké prechladnutie; to sú len niektoré z problémov, ktoré prinášajú pacientov astma vidíte príznaky zhoršené. Teraz skupina výskumníkov z Nemocnice Inserm Paul Brousse vo Villejuif vo Francúzsku našla ďalší faktor, ktorý spôsobuje, že tí, ktorí trpia touto chorobou, zhoršili kvalitu života: dennú konzumáciu párkov a spracovaných mäsa.
Spracované mäso, bohaté na dusičnany
Spracované salámy a mäso ako salám, klobása, niektoré druhy párkov a predvarené potraviny sú bohaté na dusičnany. Táto zlúčenina prispieva k tomu, aby mäso nezkazilo. Niektoré štúdie ho spájajú s prítomnosťou ochorení, ako sú rakovina, srdcové choroby, diabetes typu 2 a chronická obštrukčná choroba pľúc (COPD). Preto títo vedci chceli zistiť, či by sa mohli vzťahovať aj na astma.
Preto analyzovali prípad takmer tisíc ľudí s astmou, ktorí sa pýtali na ich stravu a prítomnosť alebo nie klobásy v nej. Títo pacienti boli tiež analyzovaní z hľadiska symptómov ich ochorenia a závažnosti, s ktorou boli v nich prítomné. Výsledky potvrdili, že tieto jedlo boli spojené s agresívnejšou prítomnosťou tohto stavu.
Pacienti s astmou, ktorí mali vo svojej každodennej strave salámy ako súčasť svojho obvyklého menu mali až do 76% viac pravdepodobnosti utrpenia zhoršenia príznakov. Na druhej strane tí, ktorí nejezli tieto výrobky, vykazovali lepšiu kvalitu života a ich stav sa prejavoval menej agresívne.
Budúce liečby astmy
Podľa lekára Zhen Li, hlavným autorom tohto výskumu, sú tieto výsledky znakom toho, že dnes nevieme, aké účinky má spracované mäso na zdravie ľudí. "Existuje stále medzier v šírení vedomostí o poškodení spracovaného mäsa z výskumnej komunity pre verejnosť," vysvetľuje autor.
Toto by mohlo byť prvým krokom k liečbe astmy z hľadiska autorov výskumu. Znížte príjem spracované mäso by mohol byť kľúčom k zlepšeniu kvality života pacientov s týmto ochorením dýchacích ciest, aj keď sa vyjadrili tí, ktorí sú zodpovední za túto štúdiu, ešte treba ponoriť do vzťahu medzi klobásami a týmto stavom.
Damián Montero
