Mlieko, čo je superfood, ktorý sa má zahrnúť do našej stravy
mlieko Je to jeden z produktov, ktorý je najčastejšie prítomný v našej strave. Od raňajok do noci v podobe zložky nejakého domáceho dezertu. Tento článok, ktorý sa týka toľko potravín pre domácnosť, však v poslednom čase stratil svoju prítomnosť v prospech iných nápojov rastlinného pôvodu, ktoré nahrádzajú mliečne výrobky zo zvierat.
Údaje, ktoré ponúkajú od Mládej medziprofesionálnej organizácie, INLAC, ukázať, ako je spotreba mlieko v Španielsku klesol v roku 2006 0,5%, Situácia tohto subjektu súvisí s niektorými potravinovými mýty, ktoré sa stali módnymi náhradami rastlinného pôvodu. Z tohto dôvodu si pripomíname dôležitosť tohto článku v našej strave a výhody, ktoré sú stratené tým, že sa s ním vyprázdňujeme.
Nízky príjem vápnika
Hlavný účinok, že pokles spotreby mlieka je, že nové generácie nedostávajú všetok vápnik, ktorý potrebujú na ich správny rozvoj. Z INLACu sa uvádza, že 75% školopovinných žien má príjem vápnika, ktorý je nižší než odporúčané odborníkmi. Pokles dopytu po mliečnych výrobkoch je čiastočne vinný, pretože z týchto položiek pochádza viac ako 60% vápnika v španielskej strave.
Na obmedzenie tejto situácie INLAC spolu s Európska únia, spustila kampaň "Povedzte áno na tri mliečne výrobky denne". Slogan, ktorý zhŕňa to, čo je určené z tohto združenia: pripomínajúc spotrebiteľom výhody spotrebúvania tohto výrobku. "V posledných troch desaťročiach došlo k zvýšeniu nadváhy a obezity u obyvateľstva EÚ, najmä u detí, ktorých odhadovaná prevalencia nadváhy dosiahla v roku 2006 30%. Táto situácia predznamenáva postupné zhoršovanie kvality kŕmenie a nízka fyzická aktivita obyvateľstva EÚ ako celku, môžeme očakávať budúce zvýšenie chronických ochorení. Z dlhodobého hľadiska tento trend zníži priemernú dĺžku života a v mnohých prípadoch aj kvalitu života v EÚ "vysvetľuje José Armando Tellado, prezident INLAC.
Mliečne výrobky v detstve
Ako už bolo uvedené, mliečne výrobky sú veľmi dôležité vývoj z najmenšieho domu. Nápoj, ktorý okrem prípadov neznášanlivosti nemal byť nahradený inými. To sú niektoré výhody, ktoré majú pre tých najmenších:
- Vyššia hustota kostí, Mlieko poskytuje vápnik, prvok, ktorý prispieva k normálnemu rastu a vývoju kostí u detí. Na dosiahnutie adekvátnej kostnej hmoty sa považuje za potrebné prijímať 1300 mg / deň kalcia od 10 do 19 rokov.
- Znižuje telesný tuk, Niekoľko štúdií poukazuje na to, že príjem vápnika a pomer telesného tuku u detí sú nepriamo spojené a deti, ktoré konzumujú viac vápnika, majú tendenciu mať nižšie množstvo telesného tuku. To by mohlo znížiť riziko obezity v dospievaní av dospelosti.
- Reguluje krvný tuk, Primeraná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov môže zlepšiť lipidový profil tukov prítomných v krvi. Tento výrobok a iné deriváty poskytujú kyselinu linolovú, ktorá pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu.
Damián Montero
