Top 10 letného cholesterolu
Dobré počasie leta nás pozýva jesť viac mimo dom, relaxovať naše stravovacie návyky a vychutnať si potešenie typické pre pobrežné miesta, ako je chiringuitos, kde nájdeme to, čo sa nám najviac páči: vyprážané jedlá, občerstvenie alebo občerstvenie, ktoré sa rozmnožujú po celý deň, okrem iného aj nealkoholické nápoje, zmrzlina a omáčky.
Celý tento festival jedla a nápojov, vlastné jedlo v lete, znásobuje množstvo potravín, ktoré bežne konzumujeme, a zvyšuje spotrebu živočíšnych a nasýtených tukov. Podľa názoru Španielskej srdcovej nadácie (FEC) "smažená plážová pláž, plážový snack alebo zmrzlina sú niektoré zo zvykov, ktorým sa musíme v lete vyhýbať, aby sme udržali hladinu cholesterolu."
Top 10 vysokého cholesterolu v lete
1. raňajky formou bufetu: Hotelové raňajky sú najvyšším pokušením leta. Vyprážané vajcia so slaninkou, croissanty, koláče, toasty s maslom alebo kakaovým maslom sú najočakávanejšími jedlami, keď máme raňajky mimo domu. Niektoré produkty, ktoré obsahujú vysoký obsah nasýtených tukov; Napríklad doska z vyprážaných vajec so slaninou nám dáva asi 1073 kalórií, čo presahuje dennú spotrebu odporúčanú WHO o 20% (30%).
2. Sendvič na pláži: Podľa štúdie, ktorú pripravili spoločnosti CEOPAN, podniky v sektore chleba, 69% Španielov zvyčajne konzumuje sendviče na našej pláži, bazéne alebo turistických návštevách. Sendvičové sendviče na psie, salámy alebo syry sú jednoduchou a rýchlou voľbou a stávajú sa taktiež možnosťou s najvyšším množstvom nasýtených mastných kyselín.
3. Grilovanie v nedeľu: chorizo, chistorra, slanina, klobása alebo jahňacie rebrá sú klasiky, ktoré nemožno nechať ujsť v žiadnom letnom grilovaní. Množstvo nasýtených tukov a cholesterolu, ktoré tieto potraviny obsahujú, vás pozýva, aby ste ich nahradili menej kalorickými mäsami, ako sú kurčatá alebo králiky.
4. Sáček s kalorickým občerstvením: Podľa štúdie uskutočnenej spoločnosťou AINIAFORWARD 86% Španielov nakupuje občerstvenie niekoľkokrát týždenne. Vystavenie slnku nás vyzýva k občerstvovaniu medzi nezdravými občerstvami, ako sú čipy, ktoré obsahujú veľa hydrogenovaných tukov a cukru.
5. Zmrzlina: zmrzlina z mlieka, smotany a masla obsahujú množstvo nasýtených tukov vďaka svojej mliečnej základni. V priemere jedna lopatka zmrzliny obsahuje 7 g nasýtených tukov, takmer polovicu odporúčanej dennej dávky (16 g) na Americká asociácia srdca (AHA). Konzumujte ich, ale s mierou.
6. Občerstvenie: spotreba sladkých nápojov, ako sú napríklad nealkoholické nápoje, zvyšuje riziko vysokého cholesterolu o 9%, podľa štúdie, ktorú uskutočnila spoločnosť Predimed (Prevencia so stredomorskou stravou). Najlepšou možnosťou je odstrániť tento nápoj.
7. Smažený plážový bar: Hoci múka a olej nemajú nasýtené tuky, mení sa to, keď ich vyprážame. Keď sa múka dostane do kontaktu s olejom, prechádza do potravy a stáva sa jedlom so sacharidmi a tukami.
8. Omáčka: omáčky vyrobené zo živočíšneho tuku, ako je syr, smotana, vajce alebo slanina, obsahujú vysoký obsah nasýtených mastných kyselín a v mnohých prípadoch prekračujú denné odporúčanie WHO (10%).
9. Predvarené potraviny: S teplom trávime menej času v kuchyni, ktorá pripravuje jedlo. Najpohodlnejšou možnosťou je vybrať si niektoré knedle, pizzu alebo varené krokety, ale nie najzdravšie. Tieto predvarené jedlá obsahujú nadbytočné množstvo tuku, takže ak máte vysoký cholesterol, najlepšie je zvoliť domácu verziu.
10. Priemyselná pekáreň: priemyselné muffiny, palmy, buchty alebo sobaos obsahujú veľké množstvo hydrogenovaných tukov, ktoré znižujú HDL alebo "dobré" hladiny cholesterolu a zvyšujú syntézu LDL alebo "zlého" cholesterolu. Preto Food and Drug Administration (FDA) obmedzuje spotrebu priemyselnej pekárne na raz týždenne.
Elena Fuentes
Poradenstvo: Španielska srdcová nadácia (FEC). DIMEFAR.
