Tipy a triky, ktoré zabránia plytvaniu jedlom
Valencijské združenie spotrebiteľov a užívateľov (AVACU), v spolupráci s Mercadonou,Využijeme potraviny", ktorý sa zameriava na poskytovanie informácií a tipov na zabránenie plytvaniu potravinami v domácnostiach. Tu vám nechávame rad tipov a trikov z tejto príručky, ktoré nám môžu pomôcť zachrániť doma.
1. Naplánujte si menu
Plánuje jedlo celého týždňa, pričom zohľadňuje na jednej strane počet členov rodiny a na druhej strane jedlá, ktoré sa robia doma. S týmto všetkým urobte podrobný zoznam produktov, ktoré budete potrebovať.
2. Skontrolujte svoju komoru a plánujte nákup
Pred odchodom do supermarketu a keď máme naše plánované menu: je dôležité skontrolovať čo už máme v našej špajke a v našej chladničke? aby sme sa vyhli nákupu toho, čo už máme. Vytvorte zoznam a pokúste sa ho nechať: mnohokrát kúpime viac jedál, než skutočne potrebujeme a to spôsobí, že mnohí skončia v koši.
3. Majte na pamäti váš rozpočet
Ohodnoťte, či sa platí, ak chcete nakupovať hromadné výrobky, alebo či môže byť výhodnejšie kupovať už balené výrobky vo väčšej miere, ktoré môžu byť zmrazené a použité neskôr. Tiež oceňuje nákup značkových výrobkov a ich pomer cena / kvalita. Pamätajte, že vyhadzovanie jedla je ako vyhadzovanie peňazí.
4. Skontrolujte štítky produktov
Skontrolujte štítky produktov a skontrolujte dátumy vypršania platnosti alebo preferenčnej spotreby a podmienky ochrany. Majte na pamäti, že výrobky s dátumom prednostného použitia, ak to urobíme po stanovenom dátume, nepredstavujú riziko pre naše zdravie, aj keď je pravda, že môžu stratiť časť svojho vôňou, textúrou alebo inými vlastnosťami z toho
5. Správne uskladňujte a uschovávajte potraviny
Pokiaľ ide o uskladnenie jedla, ktoré sme kúpili, musíme ich umiestniť tak, aby novo zakúpené viac na pozadí a tých, ktorí už boli na fronte, aby ich konzumovali v tomto poradí. Keď je čas ich uložiť do chladničky, odporúča sa to urobiť uzavreté alebo vákuovo balené nádoby, Nemali by ste sa dotýkať zadnej steny a musíte medzi nimi nechať priestor tak, aby to bolo vzduch správne cirkuluje, Je tiež dôležité vedieť, že každé jedlo má svoje miesto:
- U dverí umiestnime Nápoje, maslo, džemy a omáčky a vajcia.
- V hornej časti potraviny, ktoré vyžadujú menej chladu: mrazené potraviny, ktoré chceme rozmraziť, tie už varené, klobásy ... v hermeticky uzavretých nádobách.
- V centrálnej časti, jogurty, mliečne výrobky, atď.
- v dolnej časti, potraviny, ktoré vyžadujú oveľa chladnejšie na jej zachovanie, rovnako ako mäsa a rýb bez varenia.
- V zásuvkách, ovocia a zeleniny.
6. Používajte potraviny v poradí seniority
Keď si kúpite jedlo, vložte tie, ktoré boli už v chladničke a / alebo komore pred vami a umiestnite tie, ktoré ste práve kúpili za sebou. Týmto spôsobom budeme najprv používať tie najstaršie, vyhýbajúc sa tomu, aby zostali zabudnuté v spodnej časti špajzy alebo chladničky a že ich dátum spotreby alebo vypršania platnosti prechádza.
7. Podávajte malé množstvá potravín
Vždy majte na pamäti, že to, čo zostalo na tanieri, sa nedá zotaviť. Preto je lepšie slúžiť menším porciám a ak niekto zostane hladný, môže to zopakovať.
8. Uložte zostávajúce jedlo
Je veľmi ľahké udržať zvyšky jedla alebo večere, ale je zbytočné, ak ich neskončíme neskôr. Ak je to a už pripravované jedlo (cestoviny, ryža ...) najlepšie je zmraziť to. Ak je veľa, je lepšie rozdeliť ho na niekoľko častí. Ak otvoríme plechovku, musíme zostávajúci výrobok preniesť do hrnca alebo sklenenej nádoby s dobrým tesnením; bude lepšie zachované.
9. Zmrazte jedlo
To je dobré pre čerstvo nakúpené jedlo a zvyšky. Musíme počkať, kým potravina úplne vychladne pred uvedením do mrazničky, pretože náhle zmena teploty môže zmeniť jej vlastnosti.
Ak to, čo zmrazíme, sú suroviny, ktoré sme kúpili, urobíme to kontajnerov alebo vreciek vhodných na zmrazovanie a je lepšie to robiť v balíčkoch dvoch alebo troch kusov. Odporúčame etikety že sme zamrzli, s uvedením produktu a dátumu. Aj v tomto prípade použijeme pravidlo konzumovať najstaršie predtým.
A konečne, nemali by byť zmrazené potraviny, ktoré sme roztopili.
Niektoré triky na zachovanie jedla
- Môžeme zmraziť čerstvú zeleninu, ktorú sme si kúpili: nakrájame ich, varíme ich asi päť minút, necháme ich ochladiť a skladovať, dobre vysušené, v taške vhodnej na zmrazenie.
- Úspora cesnak, môžeme olúpte ich a dajte ich na loď tesne a uložte ich do chladničky alebo do člna plného oleja.
- The chlieb je lepšie zachované v chladničky.
- Pre chrániť soľ pred vlhkosťou, Nalejte niekoľko kúskov ryže do trepačky soľ.
- Ak zabalíte šalát na noviny pred vložením do zásuvky na chladničku bude dlhšie. Nezabudnite si ju dobre umyť predtým, ako ju konzumujete.
- Máte nejakú ľavú paradajková omáčka? Dajte ju do chladničky v sklenenej nádobe Povrch pokryje olivovým olejom surové, aby rajčiaky nestratili svoje vlastnosti.
- Keď je syr sa začína, vyhnite sa šíreniu húb, ak obal z číreho plastu pred uložením v chladničke.
- keď máme zvyšky z a konzervovaný výrobok, môžu byť uložené v chladničke, ale najprv musíte zmeňte ich na iný kontajner hermetického uzatvárania.
- Zabrániť cupcakes vysušte, vložte ich do a kovová krabica spolu s jablkom celkom dobre umyté a suché.
- Neklaďte ovocie pred uložením; umyte ho v okamihu, kedy ho budete konzumovať, pretože vlhkosť urýchľuje jeho zhoršenie.
- The cibuľa pokaziť zemiaky keď sa dostanú do kontaktu, je lepšie ich zachovať oddelene.
- ak cereálne raňajky zmiernili, vložte ich do rúry jednu minútupri teplote približne 100 ° C, na ktoré sa vzťahuje hliníková fólia, a znova budú chrumkavé.
