Tuky sú tiež dôležité v strave detí a dospelých
Zdravá výživa je bez tukov, pretože tak nebudete mať cholesterol? Nie, vôbec nie. Je to veľmi častá chyba a v skutočnosti je ďalší z tých veľkých mýtov o jedle, ale úplne falošný: tuky sú veľmi dôležitou súčasťou stravy a denné stravovanie veľkých a malých, pretože my poskytujú energiu že náš orgán musí pracovať celý deň. Rovnako ako raňajky by sme nemali ísť bez nich.
Čo môže byť škodlivé pre zdravie a to je dôvod, prečo sú tuky tak zle videné, ich príjem je príliš veľa alebo nevyvážený, ale pri ich užívaní musíme ich vziať. Preto je to dobré dodržiavajte určité odporúčania ako to pripomínajú Španielske združenie pediatrie (AEP).
Existujú určité "základné" a všeobecné pravidlá, pokiaľ ide o konzumáciu tukov v strave. Takže napríklad je to lepšie odstrániť ten tuk, ktorý je viditeľný v mäse, zoberte kurča bez kože, znížte spotrebu párkov a v závislosti od prípadu sa rozhodnite pre polotučné mlieko.
Tipy na zlepšenie kvality tuku v strave
Okrem toho to musíme mať na pamäti nie všetky tuky sú rovnaké, a preto musíme uprednostňovať spotrebu kvalitných tukov. Postupujte podľa týchto tipov od pediatrov zlepšiť kvalitu tukov ktoré si užívate doma, a preto ich nielen bez rizika, ale aj preto, že je úplne nevyhnutné:
-nárůst spotreba rýb 3-4 krát týždenne, ak je biela a dvakrát týždenne, ak je modrá
-použitie rastlinné oleje, najmä olivovníkov
- Pokiaľ ide o "roztierateľné tuky", lepšie použiť margaríny v miernych množstvách
-Jednoduché varenie: varené, grilované a pečené sú hlavné možnosti. V prípade vyprážaných potravín sú lepšie v olivovom oleji, pri vysokej teplote a na krátky čas.
A nezabudnite, že vyvážená strava je taká zahŕňa všetky potraviny: Nie je nič zakázané (pokiaľ nie sú alergie alebo iné nezlučiteľnosti a v tomto prípade to bude lekár, ktorý vás varuje), ale niektorí, že je lepšie brať v menšom množstve, napríklad sladkosti. Stredomorie má päť jedál, nevynechajte ich!
Angela R. Bonachera
