Každá domácnosť stráca ročne 76 kilogramov potravín
Pri vysokých letných teplotách sa mnohé potraviny dostanú do odpadu, ak neboli ošetrené správne. A je, že mať zdravú chladničku by mala zaviesť rad tipov na správne skladovanie potravín a zabrániť otravám potravín.
42% potravín, ktoré sú hodené, pochádza z domácností
Nedbalosť v starostlivosti a chladnom skladovaní potravín spôsobuje, že každá španielska domácnosť vyhadzuje celkovo 76 kg potravín ročne, ako to dokazujú údaje Španielskej konfederácie spotrebiteľských a užívateľských družstiev (HISPACOP), schválené Národným inštitútom spotreby (INC).
Ale nie všetky potraviny, ktoré sú v odpadkoch plytvané, sú v zlom stave. Podľa sprievodcu ACES (Združenie španielskych supermarketových reťazcov) je Španielsko siedmou krajinou v Európskej únii, že viac potravín v dobrom stave odhodí s celkovým množstvom 7,7 miliónov ton ročne. Preto nie je prekvapujúce, že podľa ACES 42% potravín, ktoré sú v Španielsku plytvané, pochádza z domácností.
Ako mať zdravú chladničku aj v lete
Letné teplo urýchľuje poškodenie jedla, a preto je veľmi dôležité umiestniť každé jedlo na jeho správne miesto v chladničke, pretože vnútri chladničky sú rôzne úrovne chladu.
Pedro Caballero, autor webovej stránky Amosdecasa.com nám ponúka tento zoznam tipov pre zdravú chladničku v súvislosti s kritériami udržateľnosti, vyváženej stravy a energetickej účinnosti. Je vhodné distribuovať produkty podľa rodín a teplôt.
1. Správne balenie a distribúcia potravín v chladničke zlepšuje jej ochranu a znižuje množstvo odpadu.
2. Čerstvé mäso a ryby Sú umiestnené na hornej časti zásuvky, čo je najchladnejšia oblasť chladničky. Vždy sa balia hermeticky alebo zabalené do plastového filmu na tanier.
3. Ovocie a zelenina sú najlepšie konzervované zabalené v plastu. Dokonca aj v prípade, že v chladničke je zásuvka na ovocie a zeleninu, mali by byť zabalené do vrecka, aby sa zabránilo zrýchlenému zrenia kontaktom. To tiež znižuje zápach.
4. Pripravené, poloautomatizované jedlá alebo salámy musí byť vždy umiestnený na polotovaroch a s vekom. Dobrou žatvou je, aby ste ich zúžili.
Ako usporiadať chladničku na dovolenke
Mnohí ľudia sa rozhodnú opustiť chladu, keď odídu na dovolenku, a začnite predvídavosťou, aby ste dokončili všetko, čo je uložené pred odchodom. Chladnička si však pred dovolenkou vyžaduje osobitnú pozornosť.
1. Čerstvé potraviny Musia sa konzumovať dva týždne pred odchodom. Jedlo, ktoré zostalo, sa môže uvariť a zmraziť. Ovocie slúži pre smoothies a zeleninu na krémy.
2. Zachováva, pripravuje jedlá a balené potraviny. V chladničke môžete odísť iba tých, ktorých dátum vypršania prekročí dovolenkovú dobu.
Čistenie chladničky
Ak sviatky trvajú dlhšie ako jeden alebo dva týždne, odporúča sa odpojiť chladničku a vyčistiť ju.
- Zásuvky a police sa extrahujú a čistia mydlom a vodou, ako aj interiérom. - Ploty alebo značky okuliarov je možné pretrepávať citrónom a soľou.
- Kĺby čistite zubnou kefkou, vodou a bielym octom. Teda vytváranie trhlín a zlomov, ktoré zabraňujú hermetickému uzáveru, sa dezinfikuje a oneskoruje.
Údržba chladničky alebo chladničky
Správna funkcia chladničky sa stanoví, keď je teplota chladničky stabilná medzi 5 a 3 ° C a teplota mrazničky pri -18 ° C. Tieto teploty zaručujú konzumáciu potravín a zabraňujú ich poškodeniu.
Okrem toho, aby sa potraviny udržiavali v dobrom stave dlhšie v chladničke, vyhnite sa tomu, aby sa dvere neotvorili alebo nepoužívali horúce potraviny. Pri umiestňovaní kužeľa sa uistite, že medzi niektorými výrobkami je dostatok miesta a správne rozdelenie vzduchu. A ak nechcete mať zápach, umiestnite na dvere alebo medzipriestory pol krehký citrón na prirodzenú aromatizáciu.
Marisol Nuevo Espín
