Šesť lyžíc cukru denne, limit pre deti
Myslíte si, že vaše deti neberú šesť lyžíc cukru denne? Ak starostlivo prezriete obsah v cukry niektorých výrobkov, o ktorých si myslíte, že nie sú zlé, dokonca aj z tých, ktoré sú uvedené na trh pod označením "diéta" alebo "ľahké", možno už v polovici zajtra vaše deti už prekročili limit, ktorý odborníci odporúčajú.
Kde je tento limit pre spotrebu cukru? Americká asociácia srdca jasne uvádza, že "deti by nemali brať viac ako šesť lyžičiek denne cukor"A je, že strava s vysokým obsahom cukrov môže spôsobiť obezitu, cukrovku a zubný kaz.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie, nie viac ako 10% denných kalórií, ktoré jeme, by malo pochádzať z cukru , Inými slovami, ak sa spotrebuje denne 2 000 kalórií, iba 200 by malo byť cukor (množstvo zodpovedajúce 6 čajovým lyžičkám dezertov).
Dávajte si pozor na pridaný cukor
American Heart Association tiež varuje pred nadmernou hladinou pridaných cukrov, ktoré deti preberajú sladké nápoje a niektoré spracované potraviny. Konkrétnesladké nápoje Sú považované za jeden z hlavných zdrojov pridaných cukrov v strave detí. Jediný nápoj tohto typu 355 mililitrov obsahuje 10 čajových lyžičiek cukru, čo zodpovedá 150 kalóriám.
Štúdia zdôrazňuje "nedostatok konsenzu že k dnešnému dňu došlo v tejto oblasti. "To spôsobilo, že mnohé potraviny obsahovali množstvo pridaného cukru vo forme rôznych zložiek, ktoré sú vyššie ako zdravé.
Pri priemernej strave v Spojených štátoch sa trojnásobne zvyšuje odporúčaná hladina cukrov. A pri mnohých príležitostiach rodičia nevedia o množstve cukrov, ktoré im prispievajú do stravy.
Cukor skrytý v jedle
Svetová zdravotnícka organizácia konštatuje, že nadbytočný cukor nie je odvodený z priamej sumy rafinovaný cukor v sladkých výrobkoch. Je prítomná v mnohých iných potravinách, ktoré si nepredstavujeme, že obsahujú, pretože sa používa ako prostriedok zlepšujúci chuť. Keď sa odporúča znížiť príjem tohto lieku, nesmiete vylúčiť potraviny, ktoré ho obsahujú prirodzene, ale tie, ktorým je potrebné bol pridaný.
Riziko ochorení v dôsledku prebytočného cukru
Glukóza je jednoduchý, rýchlo sa vstrebávajúci sacharid, ktorý sa bežne nachádza v sacharóze (cukre), ktorú konzumujeme. Keď sa požíva glukóza, zostáva v krvi a syntetizuje sa v pečeni na výrobu energie. Problém je v tom, že keď sa nepoužíva kvôli nedostatku fyzického cvičenia, napríklad prebytok je uložený vo forme tuku.
American Heart Association varuje, že tento nadbytok cukrov môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Napríklad nárast pravdepodobnosti vývoja a kardiovaskulárne ochorenie, Tento orgán tiež varuje pred problémami súvisiacimi s obezitou a rastúcou diagnózou cukrovky typu 2 u detí a dospievajúcich s nadváhou.
Niektoré potraviny a nápoje obsahujú cukor prirodzene, ale vo všeobecnosti sa k nim pridávajú cukry, ktoré sa zavádzajú počas spracovania alebo výroby. Z tohto dôvodu je dobré prečítať si štítky produktov, ktoré kupujeme, aby sme určili množstvo cukru, ktoré obsahujú. Ďalšie názvy, ktoré môže cukor získať v potravinách, ktoré kupujeme, sú:vysoko fruktózový kukuričný sirup, koncentrát ovocnej šťavy, sacharóza, glukóza, dextróza, trstinová šťava, slad, melasa, laktóza, med, etyl maltol a maltodextrín.
Damián Montero
