Vitamíny a ich druhy, čo potrebujete?
Vyvážená strava je to, čo poskytuje všetky dostatočné prvky na udržanie nášho zdravia. vitamíny a ich druhy sú doplnkom a nikdy náhradou. Je dôležité pamätať si to na ad nauseam, pretože veľká väčšina ľudí nasleduje nesprávnu a nevyváženú stravu s nárastom konzumácie tukov a opustením základných potravín v našej strave, ako sú ovocie, zelenina a strukoviny, kde je dobrá časť vitamínov.
V každom prípade je nevyhnutné, aby vitamíny sa spotrebúvajú počas obdobia, keď trpíme príznakmi únavy a nadmernej únavy, a opustia ju, keď zmizli. "Keď sú doplnky minerálov, je dôležité konzultovať s odborníkom, ktorý bude diktovať čas odpočinku," hovorí Dr. Javier Lavilla, odborník na univerzitnej klinike Navarra.
V žiadnom prípade nie je odporúčanie príjem vitamínov nad odporúčaným lekárom, pretože nadmerná konzumácia vitamínov nie je bez rizika, taký je prípad vitamín C ktorá sa stala mätou a môže viesť k tvorbe kryštálov v moči.
Vitamíny a ich typy: jedna pre každú funkciu
Vitamín A
Chráni pokožku a sliznice, najmä oko a dýchacie cesty a zasahuje do tvorby kostí, zvyšuje odolnosť organizmu a udržuje dobrý stav tkanív. Jeho nedostatok spôsobuje suchosť a olupovanie kože, nočnú slepotu a fotofóbiu. Potraviny, kde môžeme nájsť tento vitamín, sú: paradajka, mrkva, syr, vajcia, olej z tresčej pečene, smotana a špenát.
Vitamín B1
Nachádza sa vo veľmi rozmanitých potravinách a plní rôzne funkcie. Napríklad B1 podporuje prenos nervového impulzu a správne fungovanie tráviaceho systému. Ak nášmu telu chýba tento vitamín, budeme pravdepodobne trpieť beriberi, poruchami nervového systému, svalovou slabosťou a palpitáciami. Nájdený v Hrach, bravčové mäso, šošovica a celozrnný chlieb.
Vitamín B2
Tento vitamín zvyšuje odolnosť organizmu. Podieľa sa na metabolizme bielkovín a sacharidov. Účinky jeho nedostatku sú mukózne lézie, konjunktivitída, znížená zraková ostrosť. Potraviny, ktoré ju obsahujú, sú zelená zelenina, vajcia, mlieko, avokádo a otruby.
Vitamín B5
Reguluje metabolizmus tukov a sacharidov. Ak človek nemá tento vitamín, môže trpieť retardáciou rastu, horiacimi nohami a malou odolnosťou voči infekciám. Nájdeme to v potravinách, ako je pečeň a obličky z teľacieho mäsa, kvasníc, hrášku a arašidov.
Vitamín B6
Zasahuje do metabolizmu tukov a kyselín. V mnohých ľuďoch spôsobuje jej absencia dermatitídu, anémiu a nervové poranenia. Nachádza sa v potravinách, ako je ryby, zeleninu, pečeň, mäso a pivovarské kvasnice.
Vitamín B12
Má zásadný význam pre rast mladých ľudí. Je antineemický. Jeho nedostatok produkuje v organizme pernicióznu anémiu, vyčerpanie a všeobecnú slabosť, nervové lézie. Je to v kravské mlieko, syry, pečeň, vajcia a ustrice.
Vitamín C
Tento vitamín je veľmi dobre známy ako anti-chrípka a antioxidant. Chráni pred infekčnými chorobami, ako je chrípka a chrípka. Sú to energetické zdroje tohto vitamínu jahody, čierne ríbezle, pomaranče, citrón, paradajky a papriky.
Vitamín D
Je to impozantný kalcifikátor, to znamená, že fixuje vápenaté soli potrebné na konštrukciu kostí, okrem toho, že prispieva k fixácii vápnika. Reguluje osifikáciu a zvyšuje odolnosť proti infekciám. Je to v Olej z tresčej pečene, vaječný žĺtok a smotana.
Vitamín K
Nie je to jediný vitamín, je to skupina niekoľkých vitamínov. U ľudí je syntetizovaný intestinálnymi baktériami hrubého čreva. Podieľa sa na koagulácii krvi. Jeho nedostatok spôsobuje krvácanie z najzávažnejších príčin. Nájdeme to špenát, kapusta, karfiol, paradajka a mrkva.
Macerena Funes
poradenstvo: lekár Javier Lavilla, špecialista univerzitnej kliniky Navarra.
