Polyfenoly pomáhajú predchádzať starnutiu
Boj proti predčasnému starnutiu organizmu je ľahší zvnútra. Nedávne štúdie ukázali prínosy niektorých potravín bohatých na látky, ktoré prispievajú k oddialiť účinok starnutia pre svoj antioxidačný účinok, ako sú polyfenoly. A už je povedané, Hippokrates: "že vaše jedlo je váš liek a váš liek je vaše jedlo."
Polyfenoly sú bioaktívne zlúčeniny s veľká antioxidačná kapacita ktoré vzbudili veľký záujem z hľadiska výživy, nielen pre zdravie, ale aj pre zdravie prevencia predčasného starnutia, funkčných a štrukturálnych zmien rôznych chorôb.
V posledných rokoch boli priaznivé účinky pripisované vývoju rôznych ochorení, ako sú rakovina, kardiovaskulárne ochorenia a neurodegeneratívne choroby, ktoré sú spojené so zvýšením bunkových oxidačných procesov známych ako oxidačný stres.
Výhody polyfenolov pre zdravie
Spotreba diéty bohatej na polyfenoly je spojená hlavne s antioxidačnými účinkami, ale majú tiež dôležité protizápalové, protidoštičkové, antitrombotické a dokonca aj zníženie lipidov. Preto sú polyfenoly veľmi prospešné preprevenciu rozvoja aterosklerózy a kardiovaskulárneho rizika.
Niekoľko experimentálnych štúdií ukázalo, že dieta bohatá na polyfenoly prispieva k zníženiu nádoru a zápalových markerov, ktoré sa podieľajú na vývoji rôznych typov rakoviny a neurodegeneratívnych ochorení.
Prírodné zdroje polyfenolov
Ak pridáme vitamín C k tejto látke, ktorá má tiež mnoho druhov ovocia a zeleniny bohatú na polyfenoly, zvyšuje sa antioxidačný účinok týchto potravín.
Niektoré z najbohatších potravín v polyfenoloch sú: hrozno, čučoriedky, jablká, jahody, maliny, granátové jablko, červená červená a fialová zelenina, sójové bôby, zelený čaj, červené víno, šošovica a hrášok.
Medzi liečivými rastlinami, bohatšími na polyfenoly, upozorňujeme na extrakt z borovej kôry, výťažok z hroznových semien, bobule z hlohu, bodliak mliečny, harmanček a ginkgo biloba.
Marisna Berrio
