Dajte si pozor na prísady, ktoré sa pridávajú do strukovín

Toto jedlo kŕmenieNie toto Existuje veľa mýtov vo svete varenia o tom, čo sa môže jesť a čo nie. Niekedy sú to falošné, iné skutočné a niekedy napoly pravdy. Príkladom je zelenina, základ mnohých jedál gastronómie, ktoré sú niekedy vynechané v strave, pretože sú presvedčené, že budú príliš kalorické.

Ako však vysvetlil Organizácia spotrebiteľov a užívateľov, OCU, tieto jedlá nie sú zlé pre zdravie, pretože obsahujú zelenina, ale množstvom prísad, ktoré sa pridávajú. Mnohé z týchto menu obsahujú na tieto produkty krvné klobásy a iné salámy s vysokým obsahom tuku.


To vykrváca to, čo budete jesť viac

Z OCU sa vysvetľuje, že v skutočnosti strukoviny nemajú také množstvo kalórií, ako sa bežne myslí. Napríklad dávka 70 gramov tohto produktu by obsahovala asi 188 kcal, 0,9 gramov tukov, z ktorých by bolo nasýtené iba 0,2 gramov. Preto sú to ďalšie zložky vinníkom, že sa niekedy hovorí, že tieto jedlá sa tukujú.

V tomto zmysle je vhodné meniť klobásy ako krvné klobásy a chorizos, s vysokým obsahom tuku pre zeleninu alebo hľuzy, ako sú zemiaky. Týmto spôsobom budú zeleninové pokrmy oveľa výhodnejšie pre zdravie a nebudú obsahovať také množstvo kalórií, ako sa obvykle predpokladajú.


Výhody impulzov

Okrem toho, že nie sú tuky, zelenina je dôležitá výhody, Napríklad vďaka režimu varenia: varené, tieto potraviny strácajú veľa svojich negatívnych zložiek nazývaných antinutrienty ako enzýmové inhibítory, ktoré bránia tráveniu. Niektoré glykozidy zodpovedné za fabizmus a látky, ktoré bránia absorpcii minerálov, sú takisto eliminované.

Z pohľadu nutričné To sú niektoré z výhod konzumácie strukovín:

- jeho obsah v proteíny Je vysoká, hoci je potrebné povedať, že v nich je niekoľko esenciálnych aminokyselín, ako je metionín, cysteín alebo tryptofán, ktoré telo potrebuje správne fungovať a nie je schopné samo osebe vyrábať, nevyhnutne ich musí získať z výživy. Toto je možné vyriešiť kombináciou týchto zložiek s inými druhmi potravín, ako sú obilniny a hľuzy, ktoré to robia.


- Majú dobrú úroveň škrob, komplexný sacharid veľmi potrebný v strave. Je to tiež jedna z najbohatších jedál v vlákne, nerozpustná a rozpustná.

- Väčšina strukovín má málo tuku a to je zvyčajne nenasýtené, Len sóje a arašidy sú bohaté na tuky a z tohto dôvodu sa často používajú na extrakciu olejov.

- Hoci nie sú obzvlášť bohaté na vitamíny, obsahujú veľa minerály, premenné podľa prípadov. Obvykle majú vápnik, fosfor, draslík, horčík, jód a železo.

- zvýšiť vstrebávanie železo rastlinného pôvodu, je najlepšie kombinovať svoj príjem s potravinami bohatými na vitamín C a iné organické kyseliny, ako je kyselina jablčná alebo kyselina citrónová.

Damián Montero

Video: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day


Zaujímavé Články

Citlivosť u detí je príznakom altruizmu v dospelosti

Citlivosť u detí je príznakom altruizmu v dospelosti

Kráľovská španielska jazyková akadémia definuje altruizmus ako "starostlivosť pri obstarávaní dobra iných aj na úkor vlastných". Aj keď je ľahké poznať zmysel, možno sa pýtať, čo definuje osobu s...

Vďačnosť u detí, môže sa to učiť?

Vďačnosť u detí, môže sa to učiť?

Osobnosť je postavená alebo je nemenná pôrod? Existuje nejaký spôsob, ako v školách nadobudnúť čnosti v najmladšom dome v ranom veku? Odpoveď na túto poslednú otázku je áno, môžete naučiť deti veľa...

12 hier pre deti s prebudenou mysľou

12 hier pre deti s prebudenou mysľou

kreatívna osoba Ona je tá, ktorá vie, ako nájsť rôzne riešenia problémov, ktoré vznikajú. A v tomto smere má impulz kreativity zásadnú hodnotu, pretože ide o proces učenia schopností detí...