Deti potrebujú viac vápnika a vitamínu D
Príspevok spoločnosti vitamín D a vápnik v strave španielskych detí je "nedostatočná" na uspokojenie výživových potrieb tejto etapy života. To je jasné z údajov zhromaždených v Národnom výkaze potravín detí a dospievajúcich v Španielsku (ENALIA), ktoré navrhla a vyvinula španielska agentúra pre spotrebiteľské záležitosti, bezpečnosť a výživu potravín (AECOSAN).
Takže aj napriek tomu, že príjem vitamínu D je v prakticky všetkých španielskych detských a dospievajúcich obyvateľoch nedostatočný - v súlade s tým, čo sa deje v iných krajinách európskeho rámca, ako je Holandsko, Belgicko alebo Fínsko - prieskum dáva údaje, ktoré vápnik prijíma, základný minerál vo formácii a rastu kostísú tiež neadekvátne, najmä z 9 rokov a silnejšie u dievčat.
V tomto zmysle, hoci nedostatok vitamínu D a vápnika sú výraznejšie v prípade dievčat, ich stravovanie je tiež veľmi nedostatočné v príspevkoch iných živín, ako je vitamín E, kyselina listová, horčík a jód, v porovnaní s príjmami mužov, čo je situácia, ktorá sa zvýrazňuje medzi 9 a 14 rokmi.
Podobne prieskum ENALIA ukázal, že prínos sodíka v strave je pre značnú časť detí nadmerný a je dokonca vyšší v prípade mužskej detskej populácie. To isté platí aj pri príjme zinku, ktorý presahuje maximálnu prípustnú hladinu u viac ako polovicu pacientov mladších ako 4 roky.
Diétne zdroje vápnika a vitamínu D
Vzhľadom na získané údaje stojí za zmienku, že hlavné Diétne zdroje vitamínu D zahŕňajú ryby, vaječný žĺtok a pečeň. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že zatiaľ čo expozícia slnka pomáha syntetizovať vitamín D v organizme nie je to vždy dostatočné na to, aby neutralizovalo nízke príspevky tejto živiny stravou.
Pokiaľ ide o vápnik, je dôležité zdôrazniť, že mlieko a jeho deriváty, ako je jogurt alebo syr, je hlavným zdrojom vápnika v potravinách, a to nielen kvôli jeho vysokému obsahu v tomto minerále, ale aj kvôli jeho vysokej biologickej dostupnosti vďaka ostatným zložky mlieka, ako je napríklad vitamín D, bielkoviny alebo fosfor, ako sa uvádza v správe "Mlieko ako prostriedok pre zdravie", ktorú pripravila španielska nadácia pre výživu (FEN) a Iberoamerická nadácia pre výživu (FINIT).
V tejto súvislosti, ako je uvedené v záveroch štúdie ENALIA, vedecké dôkazy preukázali priaznivé účinky cPoužitie mlieka a mlieka na správny vývoj kostí v detstve a dospievaní, ako aj pri adekvátnom zložení tela u dospelých, ako aj pri znižovaní rizika detskej obezity a vývoja diabetu 2. typu.
V súčasnosti existujú určité potraviny špeciálne pripravené na uspokojenie potrieb detí v tomto štádiu, ako sú rastové mliečne obohatené vápnikom, železom, omega 3 mastnými kyselinami DHA a vitamínom D a môžu byť užitočnou alternatívou a záujmom v prípade že v dieťati je zistená nedostatočná výživa, ktorá by mohla ohroziť jej adekvátny vývoj.
Kŕmenie u detí, nevyhnutné pre správny vývoj
Predčasné detstvo je jedno z období, v ktorých sa dieťa vyvíja rýchlejšie, a preto dodržiavanie správnych stravovacích návykov prispôsobených výživovým požiadavkám tohto štádia života je kľúčom k dosiahnutiu primeraného rastu. Aj dospievanie je kľúčovým obdobím, pretože nutričné požiadavky na vitamíny, minerály a stopové prvky sa výrazne zvýšili.
Navyše stravovacie návyky získané v tomto štádiu zvyčajne zostávajú v dospelosti a nedostatočná diéta v týchto prvých rokoch života môže mať vážne dlhodobé následky, ako je zvýšené riziko rozvoja osteoporózy alebo rozvoj kardiovaskulárnych ochorení.
Marina Berrio
Môže vás zaujímať:
- Jogurt, charakteristický pre zdravú výživu a životný štýl
- mlieka rastu a prispôsobené: dilema
- Stres, únava, vyčerpanie ... potrebujem vitamíny?
- Koľko mlieka by mali deti vypiť?
- Deti s alergiou na mlieko
