Cukor alebo sladidlá, čo odporúčajú pediatri?
Dobrá výživa je kľúčom k vývoju detí. Jedným z nich je to, čo budete jesť, a v prípade najmenších nie je žiadna výnimka, takže je veľmi dôležité vedieť, čo sa umiestňuje na stôl a aké zložky to robia. Medzi týmito výrobkami, možno cukor je tá, ktorá vytvára najväčšie pochybnosti medzi rodičmi. Aké množstvo je potrebné prispieť, môžu sa použiť alternatívy?
Jedna z alternatív k cukor sú sladidlá, ďalší produkt, ktorý rodičom vyvoláva veľa pochybností o tom, že vo väčšine prípadov je výrobkom s umelým pôvodom. Čo je lepšie dať dieťaťu, čo je najvhodnejšie pre jeho výživu? Z Španielske združenie pediatrie, AEP, sú o nej uvedené niektoré náznaky.
Čo je sladidlo?
Ako už bolo povedané na začiatku, možno sladidlá vytvárajú viac pochybností u rodičov, keď vo väčšine prípadov predstavujú umelý pôvod. Z tohto dôvodu je vhodné vedieť trochu viac o týchto článkoch. Z AEP je tento produkt definovaný ako "potravinárske prídavné látky"ktorá prináša sladkú chuť a ktorá zvyčajne neprispieva alebo poskytuje veľmi málo energie.
AEP zdôrazňuje, že sa používajú sladidlá osladiť potraviny, lieky a potravinové doplnky pri výkone nepožívateľských účelov. Produkt, ktorý v posledných rokoch zvýšil svoju prítomnosť v domácnostiach kvôli kontrole telesnej hmotnosti, obezity a cukrovky a vo všeobecnosti ako koadjuvantov na dosiahnutie adekvátnej energetickej rovnováhy.
Čo by malo byť dieťaťu
Pediatri tejto organizácie zdôrazňujú v prvom rade, že spotreba výrobku neznamená, že by sme opustili druhú. Cukor a sladidlá sú dokonale komplementárne v strave, pokiaľ sa riadia odporúčaniami odborníkov na výživu, pokiaľ ide o ich spotreba, Odborníci tiež poukazujú na to, že väčšia prítomnosť sladidiel neznamená menej kalorického príjmu.
Je pravda, že sladidlo má nižšie množstvo kalórií, ale pocit, že ich neprijmete, môže spôsobiť, že jednotlivec zvyšuje spotrebu iných. Okrem toho, výživu Zdôrazňujú, že príjem cukru menej ako 10% z celkovej kalorickej hodnoty stravy, snažiac sa urobiť túto časť zdravého stravovania.
Príjem, ktorý pokrýva všetky aspekty stravy, vrátane percenta sladkých nápojov, koláčov, sladkostí, sladkostí a výrobkov, ktoré obsahujú túto zložku medzi jej zložkami. Pokiaľ ide o používanie sladidiel, odborníci poukazujú na to, že prirodzený pôvod sladidla neznamená väčšiu bezpečnosť alebo účinnosť, Použitie alebo nepoužívanie týchto položiek závisí od tela dieťaťa.
V ponuke je široký sortiment sladidiel trhové a všetky s veľmi rozmanitými zložkami. Bude potrebné zastaviť kontrolu zložiek týchto látok a zistiť, či existujú nejaké, ktoré by mohli spôsobiť alergie v najmenších, bude to závisieť od ich použitia vo výžive detí alebo nie.
Odborníci na výživu tiež odrádzajú používanie umelých sladidiel v počiatočnej dojčenskej výžive pokračovanie, obilniny, detská výživa alebo dietetické potraviny pre malé deti na osobitné lekárske účely, pokiaľ nie je výslovne uvedené. Cukry, ako napríklad sacharóza alebo fruktóza, sa môžu pridávať v obmedzených množstvách.
Damián Montero
