Vianočné oslavy: ako ísť bez pocitu viny
Čím sú bližšie Vianočné oslavy, existuje viac ľudí, ktorí sa s druhou naivitou porozprávajú: "ako sa vyrovnať s vianočnými výrastkami potravín bez toho, aby si svedomie kričalo toľko, že to musíte mať?" A je to, že naša myseľ často spája "slávnostné oslavy" s "excesy v jedle".
Keď príde strašný Vianočné hody Obávame sa, ako sa bude počkať na záchranné poistenie, ktoré plánujeme dať v každom z nich, a aj keď sa zdá byť nedosiahnuteľným ideálom, môžete sa im vyhnúť!
Ako prežiť vianočné hody
Čítame klasické príslovie: "Kto sa pozerá na priepasť, nakoniec padá do nej". Pre tých, ktorí sa domnievajú, že bez ohľadu na to, koľko ich navrhujú, nebudú mať dostatok vôle na to, aby sa naklonili, tu sú niektoré odporúčania na čo najväčšie zníženie dopadu pádu na takú gastronomickú priepasť na zdravé Vianoce :
1. Jedlá s menej kalórií. Ak sa osobne staráte o prípravu jedál, odvážte sa napísať niečo odlišné a menej naložené kalórií z "obvyklého" týchto termínov. Ak sa hostia na každej oslave líšia, spojte sa s absolútne nedotknuteľnou dohodou o počte a zložení jedál a snažte sa rozhodne ovplyvňovať tieto "rokovania".
Vydieranie je dovolené v dietetike! Môžete navrhnúť a navrhnúť napríklad nasledovné (hoci po prečítaní tohto textu nebudete môcť presvedčiť sa, že príjemné a zdravé Vianoce sú možné):
a) že občerstvenie nie je nekonečná kaskáda kalorických čerpadiel: Prečo nezahŕňať chutné a zdravé orechy, celé mini-pizzy so zeleninou a ovocím?
b) prvé jedlo má prevažne rastlinný charakter: lahodnú smotanovú alebo zeleninovú polievku, šalát pripravený s milosťou a rozmanitosťou, zeleninu (v Taliansku ako latinčina ako my sme sa nestarajú o to, aby sme si na Silvestra nakrájali šošovicu), cestoviny - pokiaľ možno celé - pripravené tisíckrát možnými spôsobmi *
c) že druhé jedlo, mäso alebo ryba nie je zbavená prítomnosti zeleniny: obloha s pečená zelenina, huby, jablká, sušené ovocie alebo, tak módne, hummus. A prosím, dávka nemusí dosiahnuť gigantickú veľkosť: nemusíte byť výživou, aby ste vedeli, že dospelí stravovníci prísne dodržiavajú katastrofálny "zákon čistého taniera". Preto zmierňovanie dávok.
d) Dezert sa nemusí znižovať na typické vianočné sladkosti (mantecado, polvorón, turrón, marcipán, alfajor, roscón de Reyes). Môžu byť sprevádzané / nahradené atraktívne ovocné želé s nádychom zmrzliny, niektoré skvelé ovocné šupky namočené v tekutej čokoláde, kompót alebo macedónia, ktorá je pre túto príležitosť obzvlášť originálna. Viete, že tri bežné kúsky masla (32 gramov na kus) obsahujú viac ako 500 kalórií, čo je jedna štvrtina toho, čo by sme mali normálne jesť deň? Je to trochu strašné, že?
e) Nezabudnite, že triumf jedla zvyčajne spočíva viac v podrobnostiach s tým, čo je uvedené v jeho kalorickom obsahu. Áno, tajomstvo úspechu je v detailoch.
2. Raňajky pred príchodom špeciálneho obeda v poledne. Urobte to ako každé iné ráno alebo večera bez toho, aby ste jedli ako obvykle; je dietematicky monumentálna chyba, keď si myslím, že keď človek hodí veľa na poludnie alebo na večeru, je kompenzovaný odstránením raňajok alebo občerstvenia. Ani nie je potrebné byť odborníkom na výživu, aby vedel, že tento "zákon kompenzácie" - s hladom - sa v mnohých prípadoch týka - dovoľte mi, aby som humor -, že okrem jedál aj človek skončí s jedným z hostí. Tento falošný kompenzačný zákon by sa nemal aplikovať aj na dni, keď sa nenachádzajú slávnostné jedlá a nedostatočne sa jesť.
3. Osobitná pozornosť na konzumáciu alkoholu, Takže nekontrolované pri týchto príležitostiach. Prekračovanie zahŕňa nielen obrovský prínos kalórií, ale spôsobuje znateľne škodlivé účinky v iných aspektoch zdravia.
4. Získajte viac cvičenia. Ak sme sa predpokladali, že počas celého roka je potrebné prekonať škodlivý sedavý životný štýl, sprevádzame vianočný čas s realizáciou, ešte častejšie alebo intenzívnejšie, telesného cvičenia.
Po všetkom, čo bolo povedané, obavy spôsobené Vianocami v záležitostiach potravín sú absurdné. Nutričné zdravie nezávisí od toho, čo robíme v týchto dňoch, ale počas celého zvyšku roka.
Pedro J. Toranzos. Bakalár farmácie, diplom v dietetike a výžive, magister v dietetike. Prodieta.
