Harvardovo zdravé jedlo na zlepšenie výživy
Sme to, čo jeme. Nikto neunikne tomu, že to, čo je na stole, končí tak, že zasahuje do nášho tela takým spôsobom alebo iným spôsobom, a tak zabezpečiť kvalitu rodinné menu Je to dôležité. Otázka, v ktorej aj Harvardská univerzita Rozhodol sa odporučiť rodinám rad tipov, pomocou ktorých by sa zlepšila kvalita stravy.
"Doska na zdravé stravovanie" je iniciatívou Harvardskej školy verejného zdravia a vydavateľmi publikácií Harvard Health Publications na zlepšenie diéta rodín. Sprievodca s poradenstvom o tom, ako by mali byť jedlá a aké potraviny by mali tvoriť, ako aj frekvenciu, v akej by mali jesť.
Čo by ste nemali chýbať z vášho taniera, podľa Harvardu
Harvard identifikuje skupinu potravín, ktoré by ste nemali nechať ujsť diéta doma. Na jednej strane zdôrazňuje dôležitosť používania zdravých olejov, ako je olivový olej, na sezónne šaláty a varenie. Použitie maseliek a trans-tukov na prípravu jedál je odradené, pretože v dlhodobom horizonte sú tepny upchaté a zlý cholesterol sa zvyšuje.
Zelenina, ovocie a zelenina by mali byť pravidelným hosťom v ponuke ľudí a mal by sa brať do úvahy spôsob prípravy. Príkladom je použitie zemiakov ako spoločníka hlavného jedla, ak sa rozhodnete pre túto hľuzu, vždy lepšie varené alebo pečené čo sú hranolky Odporúčanie, ktoré sa vzťahuje aj na iné potraviny, vždy lepšie grilované alebo varené, ako sa prešlo cez fritézu.
Zahrnutie rýb do detskej stravy zvyšuje ich kvalitu spánku, malo by sa zabudnúť na jedlo a malo by byť prítomné buď vo forme chleba alebo ryže. V tomto zmysle sú najkomplexnejšie produkty. Rafinované zrná by sa mali z bežnej stravy odstrániť, a tak bude zahrnutá aj dávka vlákniny v strave, ktorá zvýhodní črevnú flóru a uľahčí jej zažívanie.
Harvard odporúča tieto množstvá jedál
Rovnako Harvard odporúča prítomnosť týchto potravín v
nasledujúcich množstiev:
- Zelenina a ovocie, polovica jedla. Nezabudnite meniť typ zeleniny a zelená je najbežnejšia. Zemiaky sa nepovažujú za zeleninu, oveľa menej, ak sú vyprážané.
- Integrálne zrno, štvrtina misky, Tieto výrobky majú miernejší účinok na hladinu cukru v krvi a inzulín než biely chlieb, biela ryža a iné rafinované zrná.
- Proteíny, štvrtina misky. Bielkoviny sú prítomné v rybách a mäse, ale nezabudnite na tie, ktoré pochádzajú z impulzov. Ak sa rozhodnete pre mäso, musíte obmedziť tým viac tuku alebo smažiť.
- Voda, vždy prítomná, Voda by mala byť najčastejším nápojom v strave. Sladké cukríky by mali byť obmedzené maximálne a ráno, ak sa odporúča zahrnúť prírodnú šťavu a vyhnúť sa zabaleným šťavám.
- Cvičenie. Aj keď to nie je tanier jedla, musí sa to robiť často. Jedlo, ktoré často zabúda na stôl a ktoré je nevyhnutné ako každé iné v pravidelnej strave.
Damián Montero
