Chcete, aby vaše deti jedli viac zeleniny? Zapojte ich do kuchyne
Rovnako zdravé ako odpudzované najmenšími z domu. Tak isto zelenina, jedným z nevyhnutných potravín vo všetkých diétach, ktoré však často deti odmietajú a vedú k večnému sporu, v ktorom sa rodičia pokúšajú ich deti jesť. Existujú však vzorce na dosiahnutie tohto cieľa, či už je to zábavné a vytvárať originálne jedlá s týmito zložkami.
Alebo sa deti zúčastňujú v kuchyni. Návrh, ktorý vznikol z vyšetrovania Výskumné centrum Nestlé a ktorá bola uverejnená v časopise Apetite. V tejto štúdii sa odzrkadľuje, že zahrnutie tých najmenších do spracovania jedál, ktoré neskôr jesť, uprednostňuje, aby neskôr pohltili zelenina.
Väčšie zapojenie, lepšia výživa
S cieľom zistiť, ako ovplyvnila účasť v kuchyni, výskumníci zhromaždili celkom 47 rodičov spolu so svojimi deťmi a boli pozvaní na účasť na príprave menu, ktoré by neskôr mali jesť. Medzi pokrmy, ktoré bolo potrebné urobiť, boli kurací prítoky, šaláty, cestoviny a niektoré jedlá, ktoré obsahovali karfiol medzi jeho zložkami.
Deti mali možnosť zúčastniť sa v kuchyni alebo hrať, zatiaľ čo ich rodičia sa podieľali na tejto úlohe. Niečo viac ako polovica detí sa rozhodla zapojiť do tejto práce a požičiavať si ruku. V rámci tejto skupiny 76% z nich on skončil jesť svoje šalát dávky a ukázal väčšie ocenenie zložiek, ako je karfiol.
Osoby zodpovedné za túto štúdiu poukázali na to, že odpoveďou na túto situáciu bola pozitívna skúsenosť detí v procese varenia. Deti sa bavili robiť tieto jedlá, a preto boli viac náchylné skončiť konzumáciou niečo, čo pripravili. "Výsledky ukazujú, že zapojenie malých ľudí do prípravy týchto jedál môže pomôcť pri rozvoji stravovacích návykov zdravý a zvýšiť spotrebu zeleniny ", uzatvára Klazine Vanová, riaditeľka tejto práce.
Okrem toho výsledky tiež ukázali, že deti, ktoré sa na konci práce zúčastnili procesu varenia, ukázali väčšiu sebavedomie a väčšiu nezávislosť od ostatných. Títo maloletí mali väčšiu predispozíciu pracovať pre seba a zúčastňovať sa na úlohách domov, znova, pocit zábavy a pozitívne skúsenosti vysvetlil tieto výsledky.
Dajte im jesť zeleninu
Zapojiť dieťa do procesu varenia nie je jediný vzorec, ktorý prinesie najmenším jedenie zeleniny. Existujú aj iné techniky s ktorou sa toto jedlo stane bežným jedlom v strave maloletých:
- Jedinečné jedlo Žiadne menu a la carte, ak nie je potravinová alergia. Deti by mali jesť rovnako ako ich rodičia, hoci v rôznych častiach, a prispôsobiť sa tomu, čo bolo varené.
- Uveďte príklad. Je zbytočné prinútiť dieťa jesť to isté ako zvyšok, keď jeden z rodičov pripravuje niečo špeciálne, aby sa vyhli zelenine.
- Neexistujú žiadne tresty. Zelenina nie je povinnosťou, je to niečo chutné. To je dôvod, prečo by ste nemali ohrozovať deti trestom, ak nemajú jesť to, čo je na tanieri, stačí, aby ste ostali a pozvite deti, aby si to pokrm vyskúšali.
- Neposkytujte nič za výmenu za ich jedlo. Ak je plán ponúknuť čokoládu výmenou za konzumáciu zeleniny, rodičia si uvedomia, že prvá možnosť je lepšia ako druhá a tieto budú naďalej udržiavať negatívny obraz zelených jedál.
- Zdravé alternatívy. Popoludní príde a deti chcú mať občerstvenie. Namiesto využitia priemyselnej pekárne, prečo nie ovocný šalát alebo mrkvová zelenina?
Damián Montero
