Začiatočníci a sprievodcovia, ako jedia?
Problém môže byť skvelý, ak na stretnutí nevieme, ako správne priniesť do našej úst nejaké krevetky alebo šťavnatú šunku. Vo väčšine prípadov sa hovorí, že "keď idete robiť to, čo vidíte", zvyčajne funguje dobre, ale nikdy nie je nesprávne brať do úvahy tieto úvahy o dobrých mravoch pri stole.
Pravidlá pre konzumáciu predjedál a sprievodcov
olivy
Ak sú podávané na okamih, môžeme ich vziať prstami alebo ich prepichnúť špáradlom. Ak sú súčasťou jedla alebo šalátu, sú preniknuté vidličkou.
salámy
Ak sú zvyknutí na sekanie, môžeme prilepiť plátky na kúsok chleba dostatočne malý na to, aby sme si uhryzli. V každom prípade musíme odstrániť kožu, keď je to ťažké, a my to urobíme špičkami prstov, nikdy so zubami. Trik je držať utierku a salámu v ľavej ruke a pracovať správne. Chlieb sa zoberie neskôr, a ak nie, je chytený. Ak sa nám nepáči žonglovanie.
Keď sa klobása podáva na stôl, oddelíme pokožku na našom tanieri, pomôžeme s špičkou nôžu, zatiaľ čo ju vyrútime vidličkou.
kanapky
Vzhľadom na to, že sú prijatí a počas konverzácie sa musíme zvyknúť na to, aby sme sa vyhli "nehodám". Lepšie je stáť pri policiach, na ktorých podporíme pohár, ak chceme vziať niečo z misky. Nechcem ísť na veľké kanapé: malý je menej nebezpečný a konzumuje rýchlejšie, bez toho, aby riskoval, že niečo padá, alebo musíme hovoriť s ústami plnými. Odporúča sa, aby sa kanapy s ľavou rukou a nechať správne čisté, aby ste mohli pozdraviť, vziať pohár a držať obrúsok.
špargľa
Pokiaľ ide o takú vzácnu zeleninu, existuje viac ako jeden vzhľad. Niektorí ľudia tvrdia, že by mali jesť tým, že ich vyberú prstami pravého ruky, namočia jemnú časť v omáčke. V skutočnosti sú na niektorých miestach v tomto zmysle podávané stonky. Iní si myslia, že správnym spôsobom je použiť vlastné svorky. A medzi oboma polohami je ďalší, ktorý bráni použitiu noža a vidlice. Môžeme konať tak, ako to považujeme za vhodné, majte na pamäti, že ak nie sú umývanie, nebudeme môcť používať naše ruky.
Koktail na krevety
S lyžičkou, priamo z pohára.
rožky
Musia byť zlomené rukou, v malých kúskoch, ktoré môžeme zaviesť raz do úst. Nemali by sme nikdy dovoliť, aby sme čiastočne uhryzli kus. Chlieb je sprievod, takže bez ohľadu na to, ako hladní sme, bolo by zamračené na to, aby sa jeslo celé pred prvým kurzom, pokiaľ nejde o nejakú paštétu alebo klobásu, ktorá by ho sprevádzala. Aj keď je to malá chyba, v elegantnom prostredí je zle vidieť, že omáčka omáčka.
paštéty
Osudujú sa nôžom, ktorý má každý, zachovávajúc normu, že všetko musí zapadnúť do jedného úst.
citrón
Držíme ju pravou rukou, stlačíme vidličku a stlačíme tak, aby šťava vychádzala z jedla, ktoré chceme očakávať. Musíme to urobiť bez toho, aby sme striekajú nikoho, takže je najlepšie stlačiť lim * n dole.
Zelenina a zemiaky
Vždy jedia s vidličkou a nikdy ich nedokážeme zlomiť nožom. Artyčoky sú výnimkou, pretože ak sú prirodzené, sú zjedené listami a prstami, oddeľujúc časť ponuky. Srdce sa odoberá nožom a vidličkou.
Teresa García-Morato
poradenstvo: Benigno Sáez a Antonio Crespillo
