Stravovanie v škole, čo môžu rodičia požadovať od školskej jedálne?
Napriek tomu, že výživový profil školských ponúk sa v posledných rokoch značne zlepšil, existujú rodičia, ktorí by chceli mať zdravšiu stravu pre svoje deti. Existuje stále viac detí s potravinovými neznášanlivosťami alebo alergiami, ktoré nemôžu jesť štandardné menu alebo vylúčiť určité potraviny z ich stravy z náboženských, kultúrnych alebo rodinných dôvodov. V každom z týchto prípadov, aké práva majú rodičia a čo môžu požadovať od školy?
Čoraz viac detí prijíma svoje hlavné jedlo, obed, v škole. Najmä preto, že pracovná doba rodičov je často nezlučiteľná s časom stravovania v školách. Takže je logické, že rodičia sa zaujímajú, aké povinnosti má školská jedáleň a aké sú práva maloletých, pokiaľ ide o ich kŕmenie počas školských hodín.
Súčasne sme si viac vedomí toho, že vzdelávanie v oblasti zdravých návykov, vrátane potravín, prechádza nielen rodinou, ale aj ďalšími zainteresovanými činiteľmi. V tomto zmysle hrá škola jedáleň kľúčovú úlohu pri podpore zdravého a vyváženého stravovania. Napriek tomu sa niektorí rodičia obávajú, že na to nedosiahnu dostatočné úsilie.
Podobne, stále viac detí s neznášanlivosťou alebo potravinovými alergiami musí dodržiavať prísny režim, aby neohrozilo svoje zdravie, a preto potrebujú osobitnú pozornosť v súvislosti s potravinami. Ale rodičia môžu byť v tomto smere pokojní?
Zdravá školská strava
V kontexte poznačenom rastúcim výskytom detskej obezity sa obavy rodičov o stravovanie detí v škole zdajú byť logické. Napriek tomu, ako všeobecné pravidlo, môžete ľahko odpočívať.
Aj keď je tu vždy priestor na zlepšenie, pravdou je, že v posledných rokoch došlo k významnému pokroku v snahe škôl ponúknuť menu vyššej výživovej kvality.
V tomto zmysle musíme vedieť, že "samotný španielsky zákon o bezpečnosti potravín stanovuje, že školské orgány musia poskytnúť študentom primerané vedomosti, aby mohli správne vybrať potraviny, ako aj primerané množstvá pre zdravú výživu" , vysvetľuje Miriam Montero, právnik ARAG.
"Príslušné orgány musia zabezpečiť, aby jedlá v materských školách a školách boli rozmanité, vyvážené a prispôsobené výživovým potrebám každej vekovej skupiny, ktoré musia byť pod dohľadom odborníkov s akreditovaným školením. v ľudskej výžive a dietetike, "hovorí advokát.
Zároveň školy musia poskytovať rodiny, školiteľov alebo deti, ktoré sú zodpovedné za mesačné naprogramovanie ponúk, čo najjasnejšie a najpodrobnejšie. Týmto spôsobom opatrovatelia budú vedieť, čo je poludňajšie menu, a môžu ponúknuť deťom večeru, ktorá je doplnková.
Deti s potravinovou neznášanlivosťou a alergiami by mali jesť v škole?
Celiaci, alergia na ostružiny, ryby, vajce ... A čo deti, ktoré majú nejakú intoleranciu alebo potravinovú alergiu? Môžu rodičia mlčať tým, že nechajú svoje deti jesť v škole? Určite je, že "kedykoľvek to zariadenia a podmienky organizácie umožnia, detské školy a školy vypracujú špeciálne menu prispôsobené týmto alergiám alebo intoleranciam," tvrdí Montero.
Bude však potrebné, aby tieto podmienky boli diagnostikované odborníkmi a akreditované s príslušným lekárskym osvedčením, okrem toho, že musí písomne informovať školu.
V prípade, že školy nemajú zdroje na vypracovanie týchto alternatívnych ponúk alebo ak sú dodatočné náklady nedostupné, študenti by mali mať k dispozícii dostatočné chladiace a vykurovacie opatrenia pre potraviny, ktoré prinášajú z domu.
Maria Llongueras
poradenstvo: Miriam Montero, právnik spoločnosti ARAG, spoločnosť právnej ochrany.
