Skutočné riziko spracovaných potravín pre deti

Súčasný rytmus života zmenil toľko zvykov v rodinách, ktoré kvôli nedostatku času už nie sú varené tak často ako predtým a je veľmi praktické nakupovať spracované jedlo. títo spracované potraviny Obsahujú veľké množstvo látok na zabezpečenie ich konzervácie alebo na zvýšenie ich chuti, ktoré nie sú pre zdravie správne a predstavujú skutočné riziko pre deti.

Aby sme rozlíšili tie potraviny, ktoré by sa mali brať iba príležitostne z tých, ktoré denne konzumujeme, mali by sme venovať pozornosť ich úrovni spracovania. Druhy sú zvyčajne prírodné a obsahujú prvky, ktoré už existovali v pôvodnom formáte: bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály a vlákna. V tejto skupine sú ovocie, zelenina, chudé mäso (bez tuku), ryby a morské plody, celé zrná, strukoviny a orechy.


Naopak potraviny, ktoré vstupujú do potravín príležitostná kategória sú tie, ktoré boli spracované mechanickými alebo chemickými prostriedkami na úpravu stavu prírodných zložiek, s ktorými boli vyrobené. Modifikuje chuť, textúru, farbu, arómu alebo dokonca výživový obsah.

Aby sa to dosiahlo, pridávajú sa tuky, soli alebo cukor, ako aj iné zložky, aby boli stabilnejšie a odolnejšie. Medzi týmito výrobkami sú takzvané rýchle občerstvenie, sušienky, pečivo, sladkosti, nealkoholické nápoje, mrazené a čiastočne pripravené predvarené jedlá "teplého a pripraveného".

Výhody vyhnúť sa spracovaniu potravín


Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že niektoré potraviny s vysokým obsahom kalórií, ak sú príliš často konzumované, môžu mať negatívny vplyv na zdravie.

Tieto údaje získané z niektorých nedávnych štúdií vám pomôžu rozhodnúť, čo je pre vašu rodinu najlepšie:

1. Bábätká, ktoré berú menšie množstvo spracovaných potravín a viac ovocia a zeleniny je menej pravdepodobné, že vyvinú potravinové alergie.

2. Deti, ktoré užívajú nižšie množstvo spracovaných potravín a ktorí dodržiavajú zdravú výživu počas prvých 2 rokov života, majú vyššiu pravdepodobnosť IQ (vysoký IQ) vo veku 8 rokov než tí, ktorí majú menej zdravú výživu. Konkrétne sa zistilo, že IQ v tomto veku je až o 2 body vyššie ako u tých, ktorí dodržiavajú diétu s vysokým podielom nezdravých potravín.


3. Riziko hypertenzie u detí a dospievajúci sa v posledných 15 rokoch zvýšil o 27% a priamo súvisí s nadmernou konzumáciou soli. Ak nie je adekvátne zastavená hypertenzia, dieťa je v ranom veku vystavené riziku mŕtvice, srdcového ochorenia alebo zlyhania obličiek. Jedenie rýchleho občerstvenia trikrát týždenne alebo viac je spojené so zvýšeným rizikom vzniku závažnej astmy a ekzému u detí.

Myšlienky na výber perfektnej stravy pre naše deti

1. Bábätká a malé deti (0-3 rokov). Dobrá výživa počas prvých rokov života pozitívne ovplyvňuje kognitívny vývoj. Ak je to možné, dajte svoje dieťa výhradne do materského mlieka počas prvých 6 mesiacov. Tiež väčšia spotreba prírodných potravín a nižšia spotreba spracovaných potravín môže znížiť riziko alergií.

2. Malé deti (3-5 rokov). V tomto štádiu deti začínajú poznať svet okolo seba, a preto by sme im mali dať širokú škálu zdravých potravín, aby mohli vybudovať pestrú a vyváženú stravu. Obmedzenie prítomnosti spracovaných potravín môže znížiť riziko vzniku alergií a zároveň pomôcť maximalizovať váš IQ.

3. Deti a dospievajúci (5-19 rokov). V týchto vekových kategóriách je dôležité ponúknuť zdravé potraviny, ktoré pomáhajú zmierniť možný vývoj srdcových ochorení a vo väčšej miere kontrolovať ich váhu. Domáce jedlá sú skvelou alternatívou pri kontrole kalórií a pri príjme nezdravých tukov. Najlepšie je objednať si jedlá pre špeciálne akcie mimo domova.

Spracované potraviny sú súčasťou nášho života: vezmeme to pre pohodlie, šetríme čas, pretože sa nám to páči veľa alebo z logistických dôvodov. Avšak správne informácie nám môžu pomôcť ako rodičia rozhodnúť sa, kde je rovnováha.

Deanna Marie Masonová. Odborník v oblasti vzdelávania a zdravia rodiny. Autor blogu Dr. Deanna Marie Masonová. Proaktívne otcovstvo Profesionálna podpora modernej rodiny. Práve vydal svoju druhú knihu: Ako vychovávať teenagerov s hodnotami.

Video: Hyundai Santa Fe jazda - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk


Zaujímavé Články

Vplyv rodičov na odbornú voľbu ich detí

Vplyv rodičov na odbornú voľbu ich detí

Otec má vplyv na svoje deti. Buď preto, lebo je to zrkadlo, v ktorom sa dievčatá pozerajú, alebo preto, že poradia a pomáhajú, keď ide o prijatie rozhodnutie Nemôžete poprieť vplyv rodičov na malých,...

Vývoj detskej pamäti

Vývoj detskej pamäti

Pamäť je niečo, čo sprevádza dieťa od chvíle narodenia. Toto sa bude rozvíjať počas celého jeho života a stane sa veľmi dôležitým nástrojom pre rôzne životné aktivity. Rodičia môžu prispieť k tomu,...

Polyfenoly pomáhajú predchádzať starnutiu

Polyfenoly pomáhajú predchádzať starnutiu

Boj proti predčasnému starnutiu organizmu je ľahší zvnútra. Nedávne štúdie ukázali prínosy niektorých potravín bohatých na látky, ktoré prispievajú k oddialiť účinok starnutia pre svoj antioxidačný...