Perfektné školské menu, odporúčania ministerstva

školské menu Je to veľmi dôležitý bod v každodennom živote pre tých najmenších. V poludnie sa hodiny zastavujú a študenti obedujú v jedálni vzdelávacieho centra. Minimálne päť jedál týždenne, čo robí 20 mesačne. Dobré dôvody, prečo sa obávate o to, čo tí, ktorí sú zodpovední za tieto služby, sú na stole.

Aj keď nie je menu štandard pre všetky školy, áno sme našli niekoľko odporúčaní od Ministerstva zdravotníctva, s ktorými budeme školiť. Dobrý nápad pre rodičov, aby sa pýtali, či sú tieto požiadavky v jedálňach splnené, a aby mohli požadovať príslušné zmeny, aby zabezpečili dobrú výživu.


Nutričné ​​požiadavky na perfektné školské menu

Z ministerstva zdravotníctva sa uvádza, že prvý bod majte na pamäti Pri definovaní perfektného menu školskej jedálne sú nutričné ​​požiadavky:

- Energetický prínos k denným kalorickým potrebám. Obedové jedlo by malo poskytnúť približne 35% celkovej energie denných potrieb.

- Kalorický profil by mali byť vypočítané s prihliadnutím na príjem celého dňa, aby mohli byť v školskom menu povolené malé odchýlky, pretože to predstavuje iba jedno jedlo.

- Lipidový profil. Pokiaľ ide o príspevok rôznych mastných kyselín (nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených) na celkovú energiu, nasýtené tuky by nemali prispievať viac ako 10% celkovej energie menu.


- Adekvátnosť podľa veku a pohlavia. Menu sa pokúsi navrhnúť s prihliadnutím na množstvo živín na jednotku energie, takže to, čo prispievajú, je dostatočné na uspokojenie potrieb minerálov a vitamínov vrstvy veku a pohlavia s menšou potrebou energie. Je nevyhnutné zabezpečiť dodávku bielkovín, vápnika, železa a vitamínu A.

Štruktúra perfektného menu pre deti

Akonáhle viete, čo by malo tvoriť menu najmenších, musíme vziať do úvahy jeho štruktúru:

- Prvý kurz: zeleniny, zemiakov, cestovín, ryže, strukovín alebo kukurice.

- Druhý kurz: mäsa, rýb alebo vajec.

- obloha: zemiaky, cestoviny, ryža, strukoviny, zelenina.

- Dezert: ovocie

- Doplnok: mliečne výrobky.


Ďalšie nápady, ktoré treba vziať do úvahy, sú nasledovné:

- Ovocné šťavy alebo ovocie v sirupe by nemalo nahradiť celé ovocie, ktoré bude bežným dezertom.

- Menu, ktoré slúžia vo výučbových centrách, musí byť jedinečné, bez možnosti výberu, s výnimkou oprávnených prípadov.

- Veľkosť servírovaných porcií bude uvažovať o veku a pohlaví obyvateľstva, ktorému je určená.

Damián Montero

Zaujímavé Články

Ako dostať umelca, že vaše dieťa má vnútri

Ako dostať umelca, že vaše dieťa má vnútri

Všetky deti majú talent v ktorom vyniká. V niektorých prípadoch sa môže zdať, že existuje taká vec, ale v týchto situáciách sa jediná vec, ktorá sa deje, je, že oblasť, v ktorej sa malá osoba vyvíja...

Osamelosť môže podporiť vývoj Alzheimerovej choroby

Osamelosť môže podporiť vývoj Alzheimerovej choroby

Foto: ISTOCK Zväčšiť fotografiuPríliš veľa starých ľudí zostáva samo západ slnka ich života a sotva dostali návštevy svojich príbuzných. To spôsobuje starším ľuďom pocit osamelosti, ktorý by mohol...

Skorá stimulácia s hudbou: 4 typy aktivít

Skorá stimulácia s hudbou: 4 typy aktivít

Čo môže byť lepšie pre dieťa, ktoré užite si chvíľku hudby, v spoločnosti jeho matky, jeho otca, učiteľa a jeho priateľov? Pokrok v oblasti výskumu skorá stimulácia s hudbou sú vedeckým základom...

Brušný tuk, čo je vážne nebezpečenstvo ako obezita

Brušný tuk, čo je vážne nebezpečenstvo ako obezita

Tam je to dávajte pozor, a to sa stane sledovaním toho, čo je zjedo. Niekedy je jediný spôsob, ako si niekto uvedomiť, že idete o svoje stravovacie návyky, drasticky zvýšiť svoju váhu. Existujú však...