Perfektné školské menu, odporúčania ministerstva

školské menu Je to veľmi dôležitý bod v každodennom živote pre tých najmenších. V poludnie sa hodiny zastavujú a študenti obedujú v jedálni vzdelávacieho centra. Minimálne päť jedál týždenne, čo robí 20 mesačne. Dobré dôvody, prečo sa obávate o to, čo tí, ktorí sú zodpovední za tieto služby, sú na stole.

Aj keď nie je menu štandard pre všetky školy, áno sme našli niekoľko odporúčaní od Ministerstva zdravotníctva, s ktorými budeme školiť. Dobrý nápad pre rodičov, aby sa pýtali, či sú tieto požiadavky v jedálňach splnené, a aby mohli požadovať príslušné zmeny, aby zabezpečili dobrú výživu.


Nutričné ​​požiadavky na perfektné školské menu

Z ministerstva zdravotníctva sa uvádza, že prvý bod majte na pamäti Pri definovaní perfektného menu školskej jedálne sú nutričné ​​požiadavky:

- Energetický prínos k denným kalorickým potrebám. Obedové jedlo by malo poskytnúť približne 35% celkovej energie denných potrieb.

- Kalorický profil by mali byť vypočítané s prihliadnutím na príjem celého dňa, aby mohli byť v školskom menu povolené malé odchýlky, pretože to predstavuje iba jedno jedlo.

- Lipidový profil. Pokiaľ ide o príspevok rôznych mastných kyselín (nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených) na celkovú energiu, nasýtené tuky by nemali prispievať viac ako 10% celkovej energie menu.


- Adekvátnosť podľa veku a pohlavia. Menu sa pokúsi navrhnúť s prihliadnutím na množstvo živín na jednotku energie, takže to, čo prispievajú, je dostatočné na uspokojenie potrieb minerálov a vitamínov vrstvy veku a pohlavia s menšou potrebou energie. Je nevyhnutné zabezpečiť dodávku bielkovín, vápnika, železa a vitamínu A.

Štruktúra perfektného menu pre deti

Akonáhle viete, čo by malo tvoriť menu najmenších, musíme vziať do úvahy jeho štruktúru:

- Prvý kurz: zeleniny, zemiakov, cestovín, ryže, strukovín alebo kukurice.

- Druhý kurz: mäsa, rýb alebo vajec.

- obloha: zemiaky, cestoviny, ryža, strukoviny, zelenina.

- Dezert: ovocie

- Doplnok: mliečne výrobky.


Ďalšie nápady, ktoré treba vziať do úvahy, sú nasledovné:

- Ovocné šťavy alebo ovocie v sirupe by nemalo nahradiť celé ovocie, ktoré bude bežným dezertom.

- Menu, ktoré slúžia vo výučbových centrách, musí byť jedinečné, bez možnosti výberu, s výnimkou oprávnených prípadov.

- Veľkosť servírovaných porcií bude uvažovať o veku a pohlaví obyvateľstva, ktorému je určená.

Damián Montero

Video: BAKS Káblové žľaby rýchlej montáže KLIK


Zaujímavé Články

Videohry, ako vzdelávať hranie

Videohry, ako vzdelávať hranie

Videohry sa stali formou zábavy pre milióny detí a mnohí z nich poukazujú na negatívne dôsledky trávenia dlhých hodín izolovaných od reality. Videohry však môžu tiež pomôcť deťom v ich intelektuálnom...

Cyanóza u novorodencov, čo by ste o tom mali vedieť?

Cyanóza u novorodencov, čo by ste o tom mali vedieť?

Narodenie je dôvodom na radosť. Rodičia dostávajú nového člena rodiny a prinášajú život tomuto svetu. Všetko však nie vždy ide dobre a niekedy musíte čeliť niektorým problémy v dodávke....

Chyba predĺženia detského detstva

Chyba predĺženia detského detstva

"Musíte ich nechať rásť." Tento slogan reklamy na obranu menších rýb by sa mohol uplatniť aj na deti v ambivalentnej spoločnosti, ktorá z nich robí staršie veci - napríklad nové technológie alebo...