Perfektné školské menu, odporúčania ministerstva

školské menu Je to veľmi dôležitý bod v každodennom živote pre tých najmenších. V poludnie sa hodiny zastavujú a študenti obedujú v jedálni vzdelávacieho centra. Minimálne päť jedál týždenne, čo robí 20 mesačne. Dobré dôvody, prečo sa obávate o to, čo tí, ktorí sú zodpovední za tieto služby, sú na stole.

Aj keď nie je menu štandard pre všetky školy, áno sme našli niekoľko odporúčaní od Ministerstva zdravotníctva, s ktorými budeme školiť. Dobrý nápad pre rodičov, aby sa pýtali, či sú tieto požiadavky v jedálňach splnené, a aby mohli požadovať príslušné zmeny, aby zabezpečili dobrú výživu.


Nutričné ​​požiadavky na perfektné školské menu

Z ministerstva zdravotníctva sa uvádza, že prvý bod majte na pamäti Pri definovaní perfektného menu školskej jedálne sú nutričné ​​požiadavky:

- Energetický prínos k denným kalorickým potrebám. Obedové jedlo by malo poskytnúť približne 35% celkovej energie denných potrieb.

- Kalorický profil by mali byť vypočítané s prihliadnutím na príjem celého dňa, aby mohli byť v školskom menu povolené malé odchýlky, pretože to predstavuje iba jedno jedlo.

- Lipidový profil. Pokiaľ ide o príspevok rôznych mastných kyselín (nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených) na celkovú energiu, nasýtené tuky by nemali prispievať viac ako 10% celkovej energie menu.


- Adekvátnosť podľa veku a pohlavia. Menu sa pokúsi navrhnúť s prihliadnutím na množstvo živín na jednotku energie, takže to, čo prispievajú, je dostatočné na uspokojenie potrieb minerálov a vitamínov vrstvy veku a pohlavia s menšou potrebou energie. Je nevyhnutné zabezpečiť dodávku bielkovín, vápnika, železa a vitamínu A.

Štruktúra perfektného menu pre deti

Akonáhle viete, čo by malo tvoriť menu najmenších, musíme vziať do úvahy jeho štruktúru:

- Prvý kurz: zeleniny, zemiakov, cestovín, ryže, strukovín alebo kukurice.

- Druhý kurz: mäsa, rýb alebo vajec.

- obloha: zemiaky, cestoviny, ryža, strukoviny, zelenina.

- Dezert: ovocie

- Doplnok: mliečne výrobky.


Ďalšie nápady, ktoré treba vziať do úvahy, sú nasledovné:

- Ovocné šťavy alebo ovocie v sirupe by nemalo nahradiť celé ovocie, ktoré bude bežným dezertom.

- Menu, ktoré slúžia vo výučbových centrách, musí byť jedinečné, bez možnosti výberu, s výnimkou oprávnených prípadov.

- Veľkosť servírovaných porcií bude uvažovať o veku a pohlaví obyvateľstva, ktorému je určená.

Damián Montero

Video: BAKS Káblové žľaby rýchlej montáže KLIK


Zaujímavé Články

Vplyv rodičov na odbornú voľbu ich detí

Vplyv rodičov na odbornú voľbu ich detí

Otec má vplyv na svoje deti. Buď preto, lebo je to zrkadlo, v ktorom sa dievčatá pozerajú, alebo preto, že poradia a pomáhajú, keď ide o prijatie rozhodnutie Nemôžete poprieť vplyv rodičov na malých,...

Vývoj detskej pamäti

Vývoj detskej pamäti

Pamäť je niečo, čo sprevádza dieťa od chvíle narodenia. Toto sa bude rozvíjať počas celého jeho života a stane sa veľmi dôležitým nástrojom pre rôzne životné aktivity. Rodičia môžu prispieť k tomu,...

Polyfenoly pomáhajú predchádzať starnutiu

Polyfenoly pomáhajú predchádzať starnutiu

Boj proti predčasnému starnutiu organizmu je ľahší zvnútra. Nedávne štúdie ukázali prínosy niektorých potravín bohatých na látky, ktoré prispievajú k oddialiť účinok starnutia pre svoj antioxidačný...